29 Nisan 2016 Cuma

Tahin ve Karamelli Sufle




Güzel haber: sonunda bir tarif yazabiliyorum. (hem de neee) Hem de bu tarifi öyle kolay kolay bulmadım. Kendisi ile New York'ta bir kitapçının çoook geride kalmış raflarındaki bir Fransızca tatlı kitabında karşılaştım. Az biraz Fransızcamla malzemeleri anladım ama metod konusunda sıkıntılar oldu. Çaktırmadan tarifin fotoğrafını çekip ordan uzaklaştım :D Neyse ki Google var! Kitabı aratınca yabancı ve çok sevdiğim bir blogda tarifin yapıldığını gördüm. New York'ta pek bir şey pişirme şansım olmadığından tabi yine kaldı öyle içimde. Türkiye'ye kısa süreliğine bir dönüş yapınca ilk işim bu tarifi denemek oldu.

Sonuçta ortaya hayatımda yediğim en güzel içi akışkan kek çıktı. Ya ben buna ne diyeceğimi bilemiyorum. Biz Türkiye'de genelde sufle diyoruz, ama aslında sufle başka bir şey falan. İdare edin, sanırım sürekli farklı bir isimle sesleneceğim kendisine. Lava kek, fondan kek, içi akışkan kek. Siz hangisini tercih ederseniz artık.

Tahin aşkımı sanırım artık herkes biliyor. Bu sufle o aşkı 10 katına çıkardı diyebilirim. Öyle güzel. Hatta en güzel sufle, en iyi sufle bu bence :D Yaparsanız şimdiden "rica ederim." haha. Çok seveceksiniz bence.

Bu arada yapıp fotoğraflarını paylaşırsanız beni de etiketlemeyi unutmayın. :)