İki Renk Çikolatalı Kurabiyeler ve Karamelli Çikolata Dolgulu Kurabiye

Hemen hepinizin kurabiye sevdiğinizi biliyorum. İlla ki herkesin sevdiği bir kurabiye çeşidi vardır. Ben hazır kurabiyeleri pek sevmiyorum ama evde yapıldıktan sonra hemen her kurabiyeyi yebilirim. Tabi bazılarının gönlümde yeri ayrıdır. Mesela bol çikolata parçalı ve portakallı olanlar. Veya bu çikolata kaplı kurabiyeler.

Çayla, kahveyle derken bir günde bitti hepsi :( 

Bu arada burda verdiğim tarif temel bir şekerli kurabiye tarifi. Bu kurabiyelere tarçın, zencefil ekleyip yılbaşı için süsleyebileceğiniz gibi, şeker hamuruyla veya glazürlerle de süslemek için olduka uygunlar. 

Ev Yapımı Renkli Cupcake Parıltıları (Ev Yapımı Renkli Pasta Süsü)

Aslında bunu bu süsleri bir cupcakein üzerinde çekip paylaşmak istiyordum ama sabredemedim. Cupcakeleri, pastaları süslemeyi çok seviyorsunuz siz de benim gibi biliyorum :) Tabi bu iş için piyasada oldukça ürün mevcut. Gerçi hepsinin satıldığı yer Eminönü ve oraya sürekli gitmek kolay değil. Marketlerde de sadece klasik pasta süslerinden var. Bu yüzden sizinle bu ev yapımı pasta süslerinin tarifini paylaşıyorum. İstediğiniz renklerde ve miktarlarda ev yapımı pasta süsleriniz parıltılarınız olsun.

Ev yapımı pasta süsü yani parıltıların tarifini vermeden önce malzemeleri yazayım.
İhtiyacınız olan şeyler: toz şeker, buz dolabı poşeti, kürdan ve gıda boyası.

Yapımı 10 Dakikanızı almıyor.

Kullanacağımız malzemeleri hazırlıyoruz.

• Bir buzdolabı poşetine istediğimiz kadar tozşeker koyuyoruz.
• Kürdanı jel gıda boyasına 1 cm kadar batırıp daha sonra poşetin içindeki şekere damlatıyoruz.
• Poşetin ağzını sıkıca tutup gıda boyası içerdeki şekere iyice karışana kadar elimizle poşeti ovalıyoruz, karıştırıyoruz ve boyayı yediriyoruz. 
• Rengi koyu mu geldi, biraz daha şeker ekleyin!
• Eğer iki rengin karışımını kullanacaksanız, önce başka kapta renkleri karıştırın ve 3-4 damla da su ilave edin ve tekrar karıştırın. Daha sonra şekerlere boyayı yedirin. 

Renkli parıltılarınız hazır!!

Bir kaç tane daha ev yapımı pasta süsü tarifi gelecek :)

Karamelize Arpacık Soğan ve İstiridye Mantarlı Spagetti

Neyse ki makarna var... Gerçekten, her bütçeye ve her damak tadına uygun ne var böyle başka? İstediğiniz gibi lezzetlendirebiliyorusunuz. En pahalısının paketi 2 lira. Hem doyurucu, hem besleyici. Salçalı, etli, kremalı, domatesli, fırında, hatta böreğin içinde. Evet, böreğin içinde. Annem yapardı ben küçükken, pek de güzel bir şeydi. Bir ara yaptırıp tarifini burada da yayınlayayım. Neyse, makarna diyorduk.... Bir besin maddesi daha ne kadar kullanışlı ve her kesime hitap edebilir bilmiyorum. Sade bile güzel. Öğrenci evlerinin baş tacı. Resmen kurtarıcı. 

Evet evet, makarnayı yemek aleminin Doctor Who'su ilan ediyorum. Hep yanımızda. 

Makarnaya bu kadar methiyeler düzdükten sonra başka bir konuya değinmek istiyorum. Kepekli ve Tam Tahıllı makarna. Çoğunuzun kepekli makarna diyince yüzü buruşabilir, lezzetsiz olduğunu düşünebilirsiniz ama inanın değil. Hele sosla yiyecekseniz hiiiç fark etmiyor, hatta çok daha faydalı oluyorlar.